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ジャパン・ハウス サンパウロにて「藍染」店舗オープン
2019.04.03
写真:加藤フーべンス
未来を見据えたサステナブルな和食

4月16日、白石テルマシェフによる和食レストラン「藍染」がジャパン・ハウス サンパウロにオープン。日本ならではの食の多様性と、いまの和食を呈する場を目指します。

細部にまでこだわった白石シェフ考案のメニューは、冷菜・温菜でバランスよく構成され、生産者らとのネットワークを通じて厳選して入荷された野菜・お魚といった素材からも、ご納得いただける味となっています。

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