RESTAURANT

INN ANN
2018.08.17
INN ANN INN ANN

ジャパン・ハウス ロサンゼルスのレストラン「隠庵」は、ハリウッドの中心にありながら、その喧騒からは想像しがたい隠れ家的な落ち着いた雰囲気の中で、季節感や素材本来の味を大切にした質の高い日本料理を提供する空間です。季節に合わせたカリフォルニアの食材を使って、手間を惜しまず丁寧に作られた日本料理を紹介していきます。

オープンを記念して、11月から12月には在ロサンゼルス日本総領事館公邸料理人荒木太郎シェフ監修・指導による特別メニューでゲストをお迎えします。メニューは、2種のコースメニューをご用意。メインディッシュとデザートに選択肢を設け、ゲストの好みに対応します。器はモダン有田焼を使用し、上品ながらも遊び心のある新しい日本の美でお料理を彩ります。

席数35席、おまかせコース $75-$100、ベジタリアン・コース $65。

荒木太郎シェフ略歴

高校卒業後、金太楼鮨入社。7年の下積みの後、寿司職人としてカウンターに立つようになる。和食店でさらに研鑽を積んでいたところ、公邸料理人としてデンバー総領事公邸への赴任が決まる。デンバーでの任期満了後、ロサンゼルス総領事公邸へ。2008年、東京都の寿司技術コンクール「笹切り」部門金賞を受賞。2016年には「優秀公邸料理長」として外務大臣より表彰。

営業時間

火曜日-土曜日 午後5時半-午後10時

ご予約

オンライン予約

連絡先

info@inn-ann.com
(323) 677-5557

写真: Wonho Frank Lee