RESTAURANT

Coming Soon
2018.08.17
INN ANN

隠庵とは

「人知れず、ひっそりとした隠れ家」、「知る人ぞ知る秘密の場所」という概念を元に、
食事の提供だけではなく、海外において未だ注目されていない日本食の価値を発掘し、
発表する舞台のことです。

日本各地の潜在的な食文化の価値に着目し、
隠れた・隠された「料理」「食材」「人材」「才能」「和文化」「融合」を発掘し、発表することで、
「日本の魅力」向上を目指し、それを担う「人材の育成」も行います。

レストランと隣接す多目的スペース (サロン)では、日本とアメリカの料理人のコラボレーション、
特定の食材を主役にして日本酒と焼酎とのペアリングの多様性を紹介するテイスティングなど、
食に関するイベントが行われます。

連絡先

info@inn-ann.com
(323) 677-5557